四川轻化工大学宜宾校区圆满完成第一期烹饪技能培训和厨师等级鉴定工作

   2019-07-19    作者:陈慧    来源:

2019年6月20日由四川轻化工大学澳门皇家68399管理处和自贡市盐帮餐饮职业培训学校联合举办宜宾校区饮食中心第一期烹饪技能厨师培训班在器美食府三楼大厅举行了开班典礼。自贡市盐帮餐饮培训学校袁朝文校长,澳门皇家68399管理处处长封雪松,饮食中心宜宾校区负责人蹇良聪及各食堂经理及170余名食堂员工参加了开班典礼。会议由澳门皇家68399管理处副处长李文兴主持,封雪松做了重要讲话,要求食堂员工,认真学习,提高烹饪水平,更好的做好饮食服务工作。

 宜宾校区食堂员工经过6月20日至7月5日在器美食府的厨师专业技能培训。经过盐帮餐饮厨师学校老师们对23个川菜传统菜的专业理论讲解和现场操作演练,细心指导学员菜品的实际操作并对当天学员的实际操作的菜品精心进行了点评。

 澳门皇家68399管理处领导和饮食服中心高度重视此次食堂员工厨师技能培训工作,封处长和蹇良聪到考试现场关心员工和查看考试准备情况。

 2019年7月13日上午宜宾校区48名食堂员工顺利完成了厨师等级鉴定工作。为期16天的厨师技能培训工作圆满结束。此次培训提高了食堂员工学习专业技术的积极性和热情,为宜宾校区的广大师生做好饮食服务工作具有重要意义。

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宜宾饮食中心:陈慧