严管理、满温情,保障返校师生饮食安全——西南财经大学

2020-06-10    作者:佚名    来源:西南财经大学

自5月中旬开始,西南财经大学启动学生分批分期,错时错峰返校工作。在学校党委的坚强领导下,学校全面部署筹划学生返校保障服务工作,开展多次疫情防控检查和返校演练,为迎接学生平安返校开学做好充分准备。

校领导带队开展返校检查演练

按照学校疫情防控和复学复课工作的部署和要求,澳门皇家68399服务总公司用心准备,用情服务,全力以赴做好学生返校保障服务工作。饮食服务中心全体员工提前筹备、默默守护,以严格的管理和满满的热情做好返校师生的饮食保障服务。

 

一、提前培训演练,保障饮食安全

为做好返校师生餐饮服务工作,学校提前开展返岗员工体检、全员防疫培训、购餐流程演练等工作,层层关卡,保证师生的饮食安全。

1、全员体检、持证上岗。对于疫期返岗的食堂员工,在结合网格化健康调查摸排和流行病学调查后,统一安排进行集中医学观察,观察结束无异常并经过核酸检测后,凭检测合格证明方可上岗。

说明: e14a5f138aa48e533e5e59a48c76e0a

持证上岗

2、岗前培训,练好内功。饮食服务中心对返岗员工进行防疫知识和复工工作要求的系统培训,增强员工防疫能力,提升专业技能,增强服务意识,为顺利完成返校学生餐饮服务做好准备。

开展食堂员工防疫和复工知识培训

3、反复演练、熟悉流程。在学生返校前精心规划购餐全流程:洗手、测温、有序排队购餐。并提前反复演练,让员工熟悉购餐流程,用心用情服务师生。

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在每个食堂前设置专门的洗手消毒区域

在各食堂入口处设置热成像体温检测设备

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各食堂设置单向不交叉购餐路线

4、岗前检测、安全放心。落实岗前检查制度,在上岗前上午、下午均进行体温检测。饮食服务人员严格按照《餐饮行业食品安全操作规范》要求,做好个人防护和个人卫生方能上岗。

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岗前检测

5、科学管理,全面布局。严格按照相关库存制度,食品原材料分类、离地、离墙有序存放,保障库房卫生标准,并做好出入库记录;在各食堂布控明厨亮灶设备,实时可查看后厨情况;落实面部扫描门禁系统,保障内部操作环境安全。

科学管理、全面布局

二、购餐分区错峰,信息提前查询

为了确保同学们返校后安全有序就餐,学校按照师生所在园区细心划分购餐区域,并采取延长供餐时间、线上提前查询食堂流量等方式,多措并举保障师生安全快速购餐。

1、分区购餐,分散流量。科学制定两校区分区购餐指南,按照师生所在园区提前划分购餐区域,分散各食堂人流量。

西财两校区分区购餐指南

2、延长时间,错峰购餐。根据学校疫情防控要求,食堂内采取人员限流措施。当进入食堂人数超过防疫要求最大容纳量时,将暂停进入。为了保障“错峰购餐”顺利实施,学校贴心延长供餐时间,三餐供餐时间均推迟半小时,保障足够的购餐时间。

保障充足的购餐时间

3、实时流量,线上查询。为了让同学们提前查询食堂购餐人流量,学校推出食堂就餐实时流量查询平台,同学们购餐前进入“西财澳门皇家68399”公众号或“西南财经大学澳门皇家68399服务总公司”官网,即可查看各食堂实时流量,并根据人流量合理安排、错时错峰用餐。

线上查询食堂实时流量

4、当日菜单,提前查询。在各食堂入口处与“西财澳门皇家68399”公众号服务大厅都可以提前查看当日菜单,减少学生购餐等待时间。

当日菜单提前看

三、保障环境菜品,注重暖心服务

为了营造良好的购餐环境,食堂勤消杀、全巡检,保障环境清洁卫生,并致力于为学生提供丰富的菜品和暖心的服务。

1、全面消杀,保持通风。食堂内部每天保持早、午、晚开餐前全面消杀,并定时开窗通风,保持食堂良好环境。

全面消杀

2、全面巡检,保障安全。安排专职人员每天对各食堂进行巡检,全面检查消杀、原材料、留样、餐具消毒等情况,保障各环节安全清洁。

全面巡检

3、全程口罩,服务周到。所有饮食服务人员在岗期间全程佩戴口罩,以暖心的微笑和周到的服务进行餐饮服务工作。

食堂员工佩戴口罩上岗

4、多样菜品,营养美味。食堂每天更换菜品,既注重平衡膳食营养,又满足学生多样口味。

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菜品丰富多样

5、宵夜来袭,喜迎校庆。为了更好地满足学生用餐需求,在学校九十五周年校庆来临之际,食堂精心开启宵夜供应。宵夜品种丰富多样,包括小龙虾、各色面食、卤味现捞、香辣花甲等。夏夜凉风,一碗热面,抚慰人心,共迎校庆。

各色宵夜

经过精心筹备演练,返校学生按照购餐流程有序排队购餐,食堂良好的秩序、美味的菜品与贴心的服务让同学们感受到学校满满的关心和温暖。

同学有序购餐

一句温柔的提醒,一顿好吃的饭菜,一个干净的环境,西南财经大学贴心安排,为返校师生营造优良的用餐体验。从洗手测温、有序排队、分区错峰购餐、线上查询、全面消杀、菜品质量、用心服务等方方面面多措并举,坚守食堂防疫阵地,保障师生饮食安全。